La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor auténtico. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso del achiote, una planta que le